Pudră de oțet de mereeste materia primă a produselor de sănătate care sunt populare în lume pentru pierderea în greutate și reducerea colesterolului. Folosește mere ca materie primă și este o materie primă naturală sănătoasă produsă printr-o succesiune de procese precum extracția sucului, sterilizarea, fermentarea, îndepărtarea impurităților, includerea lichidului și uscarea. Oțetul de mere este bogat în substanțe nutritive și conține pectină, vitamine, minerale (fosfor și potasiu) și enzime. Iar ingredientele sale acide au activitate bactericidă.
Pudră de oțet de mereeste fabricat din oțet de cidru de mere. Conținutul său nutritiv este similar cu cel al oțetului de mere, dar este diferit de cel din urmă. În procesul de producție a pulberii ACV, acesta trece prin procesele de îndepărtare a impurităților, includere a lichidului și uscare. Similar principiului pâinii prăjite, în timpul procesului de includere și încălzire, componentele din oțetul de cidru de mere vor schimba puțin acizii organici cu iritație puternică și volatilitatea puternică va fi volatilizată, în timp ce acizii organici cu volatilitate mai slabă vor fi volatilizați. Nutrienții, cum ar fi enzimele și mineralele, sunt reținuți pentru a forma o pulbere de oțet solid, cu o nutriție bogată și mai puțină iritare. Prin urmare,pulbere de oțet de mereare avantajele transportului și utilizării convenabile și mai puțină iritare. În Europa, America și alte regiuni, pulberea ACV este adesea combinată cu crom organic și alte ingrediente ca aliment dietetic.
FDA din SUA a aprobat pulberea ACV ca supliment nutritiv în 1994. Principalele efecte ale prafului de oțet de mere sunt următoarele:
1. Ajută la funcționarea sistemului digestiv
Fie că este vorba de constipație, intestin uscat sau mâncare accidentală prea mult, probioticele produse în timpul procesului de fermentare a oțetului pot produce probiotice care sunt utile pentru digestia gastro-intestinală. Prin urmare, consumul de oțet de mere poate îmbunătăți funcționarea sistemului digestiv.
2. Îmbunătățiți imunitatea
Proprietățile antibacteriene ale acidului acetic, acidului lactic, vitaminei C și acidului malic din oțetul de cidru de mere pot distruge membranele celulare ale bacteriilor nebenefice și pot rezista eficient la E. coli. Și dacă aveți infecție cu salmonella, puteți adăuga oțet organic la un pahar de apă pentru a ameliora supărarea stomacului sau, dacă aveți dureri în gât, gargara cu oțet vă poate ajuta să vă ucideți bacteriile dăunătoare din gură.
3. Echilibrează glicemia și îmbunătățește sensibilitatea la insulină
GG "; acid acetic GG"; la mere este legat de echilibrul glicemiei. Un studiu al Asociației Americane a Diabetului a arătat că, după ce a băut cidru, sensibilitatea organismului la insulină a crescut cu 19-34%.
4. Îmbunătățiți sindromul ovarului polichistic
Femeile cu sindromul ovarului polichistic au de obicei niveluri ridicate de insulină în circulație, rezultând un răspuns slăbit al celulelor tisulare la hormonul luteinizant care controlează ovulația. Studiile au constatat că pacienții cu sindromul ovarului polichistic au de patru ori mai multe șanse de a dezvolta diabet decât o persoană obișnuită, iar consumul de oțet de mere poate face ciclul insulinei mai regulat.
5. Îmbunătățiți simptomele mahmurelii
Adăugarea unei linguri de pulbere de ACV în apă poate ajuta la curățarea ficatului, la stabilizarea zahărului din sânge și la îmbunătățirea edemului.
