Ficocianina, o pulbere albastră extrasă din spirulina, este una dintre rarele proteine din natură. Ficocianina este o proteină bogată în nutrienți, cu o compoziție completă de aminoacizi și un conținut ridicat de aminoacizi esențiali. Nu este doar o proteină, ci și un excelent pigment natural comestibil. Materia primă de extracție a ficocianinei este spirulina. Ca materie primă a băuturilor solide, ficocianina are mari avantaje și perspective de piață. Compania noastră adoptă tehnologia de separare cu membrană fizică la temperatură joasă pentru a se asigura că produsul este natural fără utilizarea de reactivi chimici și solvenți organici.
Ficocianina este un complex pigment-protein din familia ficobiliproteinelor de recoltare a luminii, împreună cu aloficocianina și ficoeritrina. Este un pigment accesoriu al clorofilei. ... Ficocianinele se găsesc în cianobacterii (numite și alge albastre-verzi).
Pentru ce se utilizează ficocianina?
1. Cosmetice
* Ficocianina este un agent anti-melanin. Funcția sa este de a bloca activitatea tirozinazei, care este responsabilă pentru două etape cheie de biosinteză în procesul de formare a melaninei.
* Reduce inflamația
* Reglează calea apoptotică a celulelor pielii expuse la radiații ultraviolete
* Contribuie la vindecarea rănilor
2. Pigmenti din subproduse
Ficocianina este folosită ca colorant natural în mai multe produse alimentare, inclusiv în produse lactate (iaurturi, milkshake și înghețate), băuturi alcoolice și nealcoolice, deserturi.
Pigmentul ficoeritrina este unul dintre cei mai strălucitori coloranți și este utilizat în mod obișnuit ca coloranți fluorescenți pentru analiza FACS (Hardy, 1986). Ficocianina este utilizată în medicină pentru a facilita distrugerea selectivă a plăcilor aterosclerotice sau a celulelor canceroase prin radiații, cu leziuni mici sau deloc ale celulelor sau țesutului din jur.
3. Managementul sănătăţii
Îmbunătățește anemia și inhibă celulele canceroase
Compania noastră folosește tehnologia microcapsulelor pentru a prepara băuturi solide, care pot uniformiza particulele de produs, au o aromă unică și bogată, se dizolvă rapid în apă rece și fierbinte, au o culoare similară cu sucul de fructe proaspete, nu sunt volatile, iar produsele pot să fie păstrat mult timp. Uleiul funcțional microîncapsulat poate fi adăugat direct băuturilor solide pentru a menține o bună stabilitate fizică și chimică; Probioticele microîncapsulate pot îmbunătăți semnificativ vitalitatea și toleranța florei; Microîncapsularea aromelor și parfumurilor naturale îmbunătățește stabilitatea și prelungește perioada de eliberare.
Microîncapsularea asigură stabilitatea produsului. Ficocianina are o culoare strălucitoare și este solubilă în apă. Soluția sa apoasă este de culoare transparentă safir, care este foarte frumoasă. Oferă oamenilor impact vizual și plăcere gustativă. Pulberea Kingsci Spirulina ultramicro este o pulbere proteică de Spirulina făcută din Spirulina platensis prin zdrobire de mare viteză a fluxului de aer și emulsionare de omogenizare la presiune înaltă. În comparație cu spirulina obișnuită tradițională, cantitatea adăugată de Spirulina după zdrobirea ultrafină este mai mică, ceea ce reține mai bine toți nutrienții Spirulinei. Pulberea ultrafină de spirulina emulsionată prin ruperea peretelui celular este mai ușor de digerat și absorbit și are caracteristicile unui gust fin, colorare uniformă și desfășurare și utilizare convenabilă. Culoarea Spirulinei tradiționale este verde închis. Culoarea Spirulinei după pudra ultrafină este verde smarald strălucitor, care are parfum de alge marine și poate fi folosită pentru colorarea alimentelor.
Blog înrudit:Când să luați spirulina, dimineața sau seara?
