Pulbere de eritritoleste produs prin fermentarea glucozei. Materiile prime din amonte includ în principal glucoză și amidon de porumb zahăr și porumb utilizate pentru producerea glucozei, precum și materiale auxiliare, cum ar fi sarea de amoniu și extractul de drojdie. În plus, prețul zahărului din amidon de porumb în China este relativ stabil, iar oferta generală este într-o stare de supraoferta. Deci costul materiilor prime este relativ scăzut, ceea ce va ajuta companiile din industrie să controleze costurile. Avalul include în principal industria alimentară și a băuturilor, cum ar fi băuturile fără zahăr, ciocolata bomboană, zahărul aromatizant, zahărul de masă etc. și poate fi, de asemenea, utilizat în producția unor produse cosmetice și chimice. Eritritolul are proprietăți excelente, cum ar fi zero calorii, zero zahăr, toleranță ridicată, proprietăți fizice bune și anti-carii. Ca îndulcitor natural al metodei de fermentație biologică, este adesea folosit pe scară largă pentru a promova conceptul de"natural" în designul mărcii.
Care sunt beneficiile eritritolului?
◆"Zero zahăr" și"Zero calorii" înseamnă că, după intrarea în corpul uman, nu participă la metabolismul zahărului și cea mai mare parte este excretată în urină și cu greu generează căldură și provoacă modificări ale zahărului din sânge.
◆ & quot;Toleranță ridicată" înseamnă alcoolul de zahăr cu cea mai mare toleranță față de corpul uman, iar utilizarea lui ca aditiv alimentar nu este restricționată.
◆ & quot;Proprietăți fizice bune" înseamnă că utilizarea caracteristicilor de mai multă dizolvare și absorbție a căldurii poate adăuga un gust rece produsului, iar rezistența la temperatură ridicată îl face stabil în industria alimentară.
◆ & quot;Anti-carie" înseamnă că nu este utilizat de bacteriile orale, inhibă creșterea bacteriilor orale, protejând astfel dinții.
Aplicație | Zahăr de masă, zahăr de condimente, băuturi | Produse de cofetărie și ciocolată | Mâncare coaptă | Produse de îngrijire a sănătății |
Recomandarea KingSci | 1. Folosind gustul său natural, aproape de zero calorii, pur, poate fi consumat direct ca zahăr de masă sau poate fi adăugat în băuturi în loc de zaharoză. 2. Utilizând caracteristicile sale bune de coordonare a îndulcirii, poate fi combinat cu îndulcitori de mare putere pentru a rezolva eficient problema îndulcitorilor de mare putere' prost gust. Folosind dulceața sa de aproximativ 70% zaharoză, poate fi folosit ca umplutură pentru a personaliza compusul prin raport. Dulceața zahărului îmbunătățește confortul utilizării zahărului compus. | 1. Este combinat cu îndulcitori de mare putere pentru a simula aroma zaharozei și pentru a reduce foarte mult caloriile. 2. Profită de higroscopicitatea sa scăzută pentru a reduce înghețarea bomboanelor și a crește perioada de păstrare a bomboanelor. 3. Utilizând caracteristicile sale de dizolvare multiplă și de absorbție a căldurii, poate oferi bomboanelor un gust răcoritor. 4. Utilizați caracteristicile sale bune de stabilitate pentru a reduce rumenirea sau descompunerea zaharozei tradiționale în procesul de prelucrare a bomboanelor. | 1. Folosind valoarea sa energetică scăzută, dulceața pură și alte caracteristici, pe baza păstrării aromei și gustului original, reducerea valorii calorice este mai sănătoasă. 2. Profitați de higroscopicitatea sa scăzută pentru a ajuta la prevenirea umidității și pentru a prelungi durata de valabilitate a alimentelor. |
2. Folosind funcția sa anti-carie, poate fi transformat în bomboane și gumă de mestecat care sunt benefice pentru sănătatea orală. |
