luteinaeste extras din florile de galbenele, care este un carotenoid natural și pigmentul esențial care există în zona maculară a retinei ochiului uman. Cu toate acestea, stabilitatea luteinei este un factor care afectează calitatea produsului. Este afectat în principal de factori precum oxigenul, lumina, căldura, ionii metalici și pH-ul. De exemplu, procesul de tratament termic poate determina reacția de izomerizare a luteinei pentru a produce Formula 9-cis și 13-cis-Luteina. Prin urmare, la depozitare, cristalele de luteină pură sau pudra de luteină trebuie aspirate, protejate de lumină și depozitate la temperaturi scăzute.
Testul de stabilitate a luteinei este înregistrat de amplificatorul KS R &;D. După ce testul este calificat și stocat, probele pentru testul de stabilitate sunt prelevate conform procedurii standard de eșantionare a probei, iar rezultatele sunt înregistrate și salvate după testare și analiză, care este utilizată ca evaluarea datelor de stabilitate în conformitate cu.
Evaluarea datelor de stabilitate și concluzii
Data de expirare și condițiile de depozitare ale produsului sunt evaluate în funcție de aspectul, conținutul și pierderea de uscare a produsului. Datele de testare sunt date sub formă de tabele și diagrame, astfel încât să se evalueze eficient stabilitatea luteinei.
Datele de stabilitate ale extractului de flori de gălbenele pudrei de luteină, după cum urmează:
Datele eșantionului 1
0 luna | 3 luni | 6 luni | 9 luni | 12 luni | 18 luni | 24 de luni | |
Data testării | 2019.9.12 | 2019.12.12 | 2020.3.12 | 2020.6.12 | 2020.9.12 | 2021.3.12 | 2021.9.12 |
Aspect | portocale pulbere galbenă | portocale pulbere galbenă | portocale pulbere galbenă | portocale pulbere galbenă | portocale pulbere galbenă | portocale pulbere galbenă | portocale pulbere galbenă |
Test | 5.25% | 5.23% | 5.23% | 5.23% | 5.20% | 5.19% | 5.16% |
Rata de degradare | 0% | 0.38% | 0.38% | 0.38% | 0.95% | 1.14% | 1.71% |
Pierdere prin uscare | 4.28% | 4.29% | 4.29% | 4.32% | 4.33% | 4.32% | 4.33% |
Concluzie | Se conformează | Se conformează | Se conformează | Se conformează | Se conformează | Se conformează | Se conformează |
Datele eșantionului 2
0 luna | 3 luni | 6 luni | 9 luni | 12 luni | 18 luni | 24 de luni | |
Data testării | 2019.10.12 | 2020.1.12 | 2020.4.12 | 2020.7.12 | 2020.10.12 | 2021.4.12 | 2021.10.12 |
Aspect | portocale pulbere galbenă | portocale pulbere galbenă | portocale pulbere galbenă | portocale pulbere galbenă | portocale pulbere galbenă | portocale pulbere galbenă | portocale pulbere galbenă |
Test | 5.33% | 5.32% | 5.32% | 5.30% | 5.28% | 5.28% | 5.25% |
Rata de degradare | 0% | 0.19% | 0.19% | 0.56% | 0.94% | 0.94% | 1.50% |
Pierdere prin uscare | 4.52% | 4.55% | 4.53% | 4.56% | 4.54% | 4.58% | 4.62% |
Concluzie | Se conformează | Se conformează | Se conformează | Se conformează | Se conformează | Se conformează | Se conformează |
Datele eșantionului 3
0 luna | 3 luni | 6 luni | 9 luni | 12 luni | 18 luni | 24 de luni | |
Data testării | 2019.11.12 | 2020.2.12 | 2020.5.12 | 2020.8.12 | 2020.11.12 | 2021.5.12 | 2021.11.12 |
Aspect | portocale pulbere galbenă | portocale pulbere galbenă | portocale pulbere galbenă | portocale pulbere galbenă | portocale pulbere galbenă | portocale pulbere galbenă | portocale pulbere galbenă |
Test | 5.21% | 5.20% | 5.18% | 5.18% | 5.16% | 5.14% | 5.11% |
Rata de degradare | 0% | 0.19% | 0.58% | 0.58% | 0.96% | 1.34% | 1.92% |
Pierdere prin uscare | 4.12% | 4.15% | 4.13% | 4.18% | 4.25% | 4.26% | 4.28% |
Concluzie | Se conformează | Se conformează | Se conformează | Se conformează | Se conformează | Se conformează | Se conformează |
Concluzie:Trei loturi de luteină au fost dovedite prin experimente pe termen lung (care pot fi obținute din datele experimentale de mai sus). După 24 de luni de observare și testare, aspectul pulberii de luteină cu extract de flori de gălbenele nu s-a schimbat, iar rata maximă de degradare a conținutului este de 1,92%. Există o mică șansă de pierdere la uscare. Se confirmă că produsul a avut o stabilitate bună timp de 24 de luni în condițiile de depozitare de mai sus.
KS este un producător profesionist și cu experiență de extract de gălbenele de 15 ani, care deține ISO, HACCP, KOSHER, datorită departamentului R&D și depozitelor din SUA. În calitate de producător, sperăm că acest articol despre stabilitatea pudrei de luteină vă va fi de ajutor.De asemenea, aici este a noastrălista inventaruluide pulbere de luteină în depozitele din SUA, vă rugăm să nu ezitați să o verificați!
