LuteolinşiLuteinsunt cele două tipuri de compuși plantați produse în mod natural, care sunt în mod obișnuit modificate greșit în ceea ce privește numele lor. Cu toate acestea, deși ambele se încadrează în categoriile generale de flavonoid și, respectiv, carotenoide, acestea sunt două substanțe diferite de structuri, funcții și utilizare diverse.
Luteolin vs lutein
Bazele
Luteolina este o flavonă flavonoidă disponibilă într -un sortiment de plante, inclusiv țelină, pătrunjel, cimbru, ardei verde și mușețel. Faima sa principală se bazează pe proprietățile sale inflamatorii antioxidante și anti - și, prin urmare, a fost un ingredient folosit de sănătate - în suplimentele de sănătate destinate atât sănătății imune, cât și stresului oxidativ.
Luteina este însă un carotenoid, sau mai degrabă o xantofilă și este distribuită pe scară largă în legume cu frunze verzi, cum ar fi spanac și kale, printre altele, și în flori de gălbenele. Luteina este cea mai cunoscută în ceea ce privește sănătatea ochilor, în special menținerea maculei și retinei. De asemenea, se găsește într -o serie de suplimente alimentare, mai ales ca parte a formulărilor care vizează protecția vederii.
Diferențe structurale și clasificare biologică
Din punct de vedere fizic, luteolina este un polifenol flavonoid biochimic care este format din două inele de benzen legate cu un lanț de carbon trei - pentru a se alătura unui alt piran închis. Această structură moleculară o ajută să aibă proprietăți antioxidante și se leagă cu enzime și procese celulare.
Dimpotrivă, luteina este un pigment solubil gras - care face parte din familia carotenoidă. Lanțul său de poliene îi permite, de asemenea, să intercepteze lumina și să apere țesuturile împotriva deteriorării oxidative prin expunerea la lumină ridicată -, în special în țesutul ocular. Ultima proprietate structurală determină, de asemenea, ca aceasta să fie mai stabilă în formulări bazate pe ulei - decât apa sa - contrapartide flavonoide solubile, cum ar fi luteolina.
Aplicații
Nutraceutice și suplimente alimentare
Luteolina poate fi găsită printre componentele produselor de stimulare a imunității, inflamației și suplimentelor de inflamație anti - și amestecuri antioxidante. Este apă - solubilă; Astfel, ar fi adecvat în capsule, tablete și apă {- produse de băuturi bazate pe.
Luteina este un ingredient obișnuit utilizat în suplimentele de sănătate a ochilor, adesea cu zeaxantină. O formă de livrare comună a acestuia este uleiul sau agenții emulsiți bazat pe ulei - pentru a maximiza absorbția.
Industria alimentelor și a băuturilor
Faptul că luteolina are o aromă amară și suferă o stabilitate limitată atunci când este încorporată în produsele alimentare, limitează utilizarea frecventă a alimentelor, în ciuda unui potențial de sănătate mai mare; Cu toate acestea, adăugarea de luteolină este posibilă în băuturile funcționale și în ceaiuri pe bază de plante cu pretenții de sănătate vizate sau specifice.
Datorită culorii sale galbene strălucitoare și a lipidelor - solubilitatea, luteina este folosită ocazional ca colorant natural de alimente sau ca ingredient funcțional în vedere - băuturi de sănătate de protecție, produse lactate și gustări.
Cosmetice și piele
Posibilitatea inflamatorie anti -- a luteolinei a fost examinată în îngrijirea topică a pielii, în special în ceea ce privește produsele care vizează pielea sensibilă sau reactivă.
Lutein este citat în anti - îmbătrânire, cosmetice antioxidante, deoarece poate proteja pielea împotriva luminii - stres oxidativ indus.
Disponibilitatea pieței și considerațiile de formulare
Fie ca pulbere de înaltă puritate, fie extras din plante - substanțe provenite, cum ar fi Sophora japonica, luteolina este de obicei utilizată pe scară largă în lanțul de aprovizionare. Normele variază în mod obișnuit între 80 % și 98 la sută puritate.
Sursa de luteină este de obicei floarea de gălbenele, fie sub formă de luteină liberă sau luteină sub formă de esteri. În funcție de aplicația de utilizare finală, vine ca pulbere, formă de beadlet sau suspensie de ulei.
Este important să țineți cont de profilul de solubilitate, de stabilitate în condițiile procesului și de restricțiile de reglementare ale acestor compuși atunci când le dezvoltați. Fișele de date tehnice și COA -urile ar trebui să fie consultate de către cumpărători pentru a aborda conformitatea și performanța în cadrul aplicațiilor lor țintă.
Este luteolina la fel ca luteina?
În concluzie, luteolina și luteina nu trebuie considerate unul și același compus. Deși ambii sunt compuși derivați de plante - și au o sănătate utilă - caracteristici conexe, au diferențe în ceea ce privește structura lor chimică, solubilitatea, activitatea fiziologică și utilizările comerciale. Este important ca dezvoltatorii de produse, scriitorii de formulă și personalul de achiziții care lucrează în fabricarea nutraceutică, alimentară și îngrijire personală să -l respire prin faptul că există diferențe între fiecare dintre ei. Selectarea corectă a compușilor care vor fi utilizați într -o aplicație specifică garantează respectarea reglementărilor împreună cu funcționalitatea.
Mesaj direct ladonna@kingsci.comsaulăsaţi un mesajDeoarece eșantioanele gratuite sunt disponibile împreună cu asistență suplimentară.
FAQ
Q1: Luteolina și luteina pot fi utilizate împreună într -un singur produs?
Da, ele pot fi utilizate împreună în compoziții precum complexe antioxidante sau suplimente de sănătate avansate -, dar cu stabilitatea și biodisponibilitatea luate în considerare în mod corespunzător.
Q2: Luteolin este bun pentru sănătatea ochilor ca luteina?
Luteina are efecte echivalente cu luteolina în furnizarea de antioxidanți generali, dar este implicată în zone vizate din macula și retină.
Q3: Care este principala diferență în aprovizionarea luteinei și luteolinei?
Lutein este izolat mai ales în flori de gălbenele, iar luteolina în plante precum Sophora japonica sau pătrunjel.
Q4: Sunt aprobate atât luteina, cât și luteolina pentru utilizare în suplimente alimentare?
Da, sunt permise în majoritatea zonelor, dar doza permisă și declarațiile de etichetare ar putea varia în fiecare zonă în conformitate cu legile locale.
Q5: Cu ce luteina este adesea combinată în suplimentele de sănătate a ochilor?
Luteina este promovată frecvent împreună cu acizi grași de zeaxantină, zinc și omega-3 în suplimentele de sănătate a ochilor.
Referințe
1. Wang, L. și colab. (2020). Activități biologice ale lutei Olin: o recenzie. Cercetare în fitoterapie, 34 (5), 1011-1025.
2. Ma, L. și colab. (2022). Lutein și zeaxantină în sănătatea și bolile ochilor: o revizuire a dovezilor. Știința alimentară și nutriția, 10 (2), 369–382.
3. Panoul EFSA pentru aditivi și arome alimentare. (2021). Evaluarea siguranței esteriilor lutein din Tagetes erecta. EFSA Journal, 19 (7), E06642.
4. D'Archivio, M. și colab. (2021). Polifenoli și sănătatea umană: rolul flavonoidelor în nutriție și prevenirea bolilor. Nutrienți, 13 (2), 485.
