Ce esteQuercetină?
Efectele quercetinei asupra sănătății sistemului imunitar au devenit subiect de cercetare științifică și au primit multă atenție în ultimii ani. De remarcat este rolul său în întărirea rezistenței organismului la tractul respirator și întărirea efectelor antivirale ale zincului.
Quercetina este un flavonoid, o clasă de pigmenți vegetali care ajută la crearea culorii multor fructe și flori. Conține flavonoide, unul dintre motivele pentru care multe alimente, ierburi și condimente au beneficii pentru sănătate. De exemplu, beneficiile fructelor de pădure, ciocolatei negre și ale majorității extractelor din plante (cum ar fi ginkgo biloba, semințe de struguri, coaja de pin, ciulinul de lapte etc.) sunt considerate a fi direct legate de flavonoidele pe care le conțin.
Bbeneficii pentru organismul uman
1. Reduce inflamația
Flavonoidele (alias bioflavonoide sau bioflavonoide), inclusiv quercetina, sunt medicamente antiinflamatoare importante pentru că acționează ca antioxidanți, ceea ce înseamnă că luptă împotriva „oxidării” care are loc odată cu procesul natural de vârstă.
Quercetina poate ajuta la oprirea particulelor dăunătoare din organism numite radicali liberi care afectează negativ modul în care funcționează celulele, inclusiv deteriorarea membranelor celulare, schimbând modul în care funcționează ADN-ul, crescând mutațiile celulare și provocând moartea celulelor sănătoase. De asemenea, reduce expresia genelor inflamatorii precum interleukinele.
Cercetările arată acum că inflamația se află la rădăcina majorității bolilor, inclusiv bolile de inimă, cancerul, declinul cognitiv, unele boli mentale și bolile autoimune.
2. Combate alergiile
Este quercetina un antihistaminic? Unii cred că este un antihistaminic și antiinflamator natural care îl poate face eficient în reducerea efectelor alergiilor sezoniere și alimentare, precum și a astmului și a reacțiilor cutanate.
Cu toate acestea, până în prezent, cele mai multe studii au fost efectuate mai degrabă pe animale decât pe oameni.
Histaminele sunt substanțe chimice eliberate atunci când sistemul imunitar detectează o alergie sau o sensibilitate și sunt responsabile pentru simptomele incomode cu care se confruntă organismul atunci când apar reacții alergice.
Quercetina poate ajuta la stabilizarea eliberării histaminei din anumite celule ale sistemului imunitar, ceea ce poate reduce simptomele precum tusea, nasul apos, curgerea nasului, urticaria, buzele sau limba umflate și indigestia.
A fost folosit de multă vreme pentru a crea formule antice din plante chinezești pentru a contracara alergiile la anumite alimente, cum ar fi arahide. Studiile efectuate pe șoareci sugerează că poate fi echivalent cu unele medicamente eliberate pe bază de rețetă în lupta împotriva alergiilor, toate practic fără efecte secundare.
3. Susține sănătatea inimii
Potrivit mai multor studii, quercetina pare a fi benefică pentru persoanele cu boli legate de inima și vasele de sânge datorită capacității sale de a reduce inflamația și stresul oxidativ.
De exemplu, consumul de cantități mari de fructe și legume negre care conțin flavonoide este legat de un risc mai scăzut de boli cardiovasculare și chiar de deces, în rândul adulților în vârstă, ceea ce reduce riscul de boli vasculare.
De asemenea, a fost legată de un risc mai scăzut de diabet de tip 2 și obezitate, care împărtășesc mulți dintre aceiași factori de risc ca și bolile de inimă.
Studiile la animale și la anumite populații sugerează că diferite tipuri de flavonoide (cum ar fi quercetina, resveratrolul și catechina) pot ajuta la reducerea riscului de ateroscleroză, care este cauzată de acumularea plăcii în artere, ceea ce duce la o situație periculoasă. Oprirea fluxului sanguin în artere este unul dintre principalii factori de risc pentru dezvoltarea unui atac de cord sau a unui accident vascular cerebral, motiv pentru care stopul cardiac este mai puțin probabil la persoanele care consumă o dietă bogată în nutrienți.
Antioxidanții par, de asemenea, să protejeze organismul de colesterolul „rău” LDL crescut și pot ajuta la reglarea nivelului tensiunii arteriale. Anumite studii au arătat că quercetina protejează împotriva deteriorării particulelor de colesterol LDL și se pare că persoanele care consumă alimente cu cel mai mare conținut de flavonoide au, în general, niveluri mai sănătoase, mai scăzute ale colesterolului și rate mai scăzute de hipertensiune arterială și hipertensiune arterială.
De fapt, dacă ai auzit vreodată că vinul roșu este bun pentru inima ta, este pentru că este o sursă naturală de quercetină. Este unul dintre principalele ingrediente active din extractul de vin roșu și a fost asociat cu o funcție mai sănătoasă a inimii.
4. Ajută la ameliorarea durerii
Administrarea de suplimente de quercetină poate ajuta la reducerea durerii asociate cu bolile autoimune, cum ar fi artrita și infecțiile, inclusiv infecțiile de prostată și respiratorii.
Acest lucru se datorează faptului că studiile au arătat că quercetina reduce durerea inflamatorie. De exemplu, unele dovezi din câteva studii mici sugerează că persoanele cu dureri de vezică urinară (nevoia urgentă de a urina, umflături și arsuri) din cauza infecției au mai puține simptome atunci când iau suplimente cu quercetină.
Flavonoidele au fost, de asemenea, asociate cu simptome reduse de prostatită (prostatită) și artrită reumatoidă (RA). Există dovezi că pacienții cu PR suferă atunci când trec de la o „dietă tipică occidentală” la alimente bogate în antioxidanți, cum ar fi fructele de pădure nefierte, fructele, legumele, nucile, rădăcinile, semințele și mugurii, iar simptomele de recurență vor fi ameliorate.
5. Ajuta la protejarea sanatatii pielii
Studiile au arătat că quercetina blochează „mastocitele”, celulele imune cheie care declanșează reacții alergice, boli inflamatorii și boli autoimune și protejează pielea de afecțiuni precum dermatita și fotosensibilitatea.
Flavonoidele, cum ar fi quercetina, blochează eliberarea multor citokine pro-inflamatorii, cum ar fi IL-8 și TNF, care pot ajuta la stoparea simptomelor asociate cu inflamația pielii, chiar și pentru cei care nu beneficiază de ameliorarea altor tratamente convenționale. sau oameni cu rețete și.
Studiile au descoperit că, atunci când este luat sub formă de supliment oral, compusul are proprietăți antioxidante și antiinflamatorii care ajută la combaterea alergiilor și a bolilor inflamatorii, precum și a unor rețete. De exemplu, unii oameni iau quercetină pentru eczemă, deoarece suprimă secreția de histamină și markeri proinflamatori.
