Extract de floare de mazăre cu fluture albastru

Extract de floare de mazăre cu fluture albastrueste un pigment natural, de origine vegetală-, care este derivat din florile uscate de Clitoria ternatea prin extracție apoasă sau hidroalcoolică controlată, apoi concentrare și uscare ulterioară. Din punct de vedere strategic, este promovat mai ales ca ingredient, colorant funcțional și ingredient de formulare, spre deosebire de un supliment pentru consumator-, datorită sursei de etichetă curată-, paletei de culori unice pe bază de antociani- și adecvării la cererea actuală de produse alimentare, băuturi, nutraceutice și cosmetice. Este posibil să se atribuie culoarea albastră caracteristică unui set special de antociani poliacilati, care au o sensibilitate ridicată la pH, iar această caracteristică a extractului îl face să afișeze culori albastru până la violet în funcție de condițiile de formulare. Prin urmare, această proprietate este utilizată pe scară largă de dezvoltatorii de produse în diferențierea vizuală și inovare. Valoarea culorii, conținutul de antociani, solubilitatea, nivelul de umiditate și parametrii microbiologici sunt în mod normal standardizați în lanțurile de aprovizionare comerciale pentru a menține consistența și scalabilitatea lot-la-la aplicația industrială. Din punct de vedere normativ și conform, este clasificat în mare parte ca un extract botanic sau un ingredient colorant natural, ceea ce ajută producătorii să găsească o alternativă la coloranții sintetici, precum și să se încadreze în tendințele internaționale de transparență și trasabilitate și lista simplificată de ingrediente.

Sunteți interesat de produsele noastre? Doarlăsaţi un mesajpe această pagină sauContactați-ne Directpentru a obține mostre gratuite și asistență mai profesionistă!

Extract de floare de mazăre de flutureeste derivat din florile crescute ale Clitoria ternatea, care este o plantă leguminoasă cățărătoare cultivată în mod obișnuit în zonele tropicale și subtropicale din Asia de Sud-Est, Asia de Sud și unele zone din Africa. Se cultivă pentru a produce flori puternic colorate care sunt tăiate când au atins culoarea maximă și uscate cu mare atenție pentru a evita pierderea compușilor cromatici naturali. Este extras folosind metode controlate de extracție pe bază de apă-sau extracție alimentară-a pigmenților antociani care se găsesc în mod natural că îi conferă culoarea albastră, după care este apoi filtrat, concentrat și uscat pentru prelucrare în industrie. În timpul aprovizionării și prelucrării, accentul este pus pe identificarea botanică, trasabilitatea materiilor prime și standardizarea parametrilor de extracție, astfel încât culoarea să funcționeze în mod constant și calitatea să rămână aceeași pentru a produce un ingredient care poate fi utilizat comercial în aplicații în care consumatorii au nevoie de o sursă sigură și consistentă de culori albastre naturale care nu depind de surse sintetice.

Extract de flori Clitoria Ternateaare o istorie lungă de cultivare și de utilizare în Asia de Sud și de Sud-Est, unde planta a fost cultivată ca plantă ornamentală și sursă naturală de culoare albastră în aplicații culinare și culturale tradiționale. Florile de un albastru strălucitor au fost folosite în trecut pentru a adăuga culoare alimentelor, băuturilor și preparatelor rituale, de obicei prin introducerea lor în apă, și, de asemenea, amestecate cu alte materiale vegetale, dar erau foarte apreciate datorită atributelor lor vizuale și nu beneficiilor lor medicinale. Odată cu interesul tot mai mare pentru ingredientele naturale de pe tot globul și dezvoltarea tehnologiilor de extracție și standardizare la sfârșitul secolului XX și începutul secolului XXI-1, a devenit posibilă trecerea la producția la scară industrială-de flori de mazăre fluture care anterior erau utilizate doar la scară locală. Această alternanță a permis crearea de extracte standardizate care ar putea fi utilizate în lanțurile internaționale de aprovizionare și a facilitat utilizarea extractelor în producția și prepararea modernă de alimente, băuturi și cosmetice, fără a lua în considerare propunerile terapeutice sau legate de sănătate-.

1. Specificațiile materiilor prime și alinierea COA

Pentru a se asigura că lotul este potrivit pentru utilizarea prevăzută de producător, certificatul de analiză al fiecărui lot trebuie verificat cu specificații interne, cum ar fi valoarea culorii, intervalul de antociani, conținutul de umiditate și limitele microbiologice, pentru a se asigura că lotul este adecvat.

2. Caracteristici de formă și solubilitate

Trebuie efectuate teste-pilot pentru a evalua dispersia și acuratețea de dozare a formei furnizate (lichid sau pulbere) și pentru a modifica comportamentul acesteia de dizolvare în sisteme bazate pe apă-pentru a maximiza integrarea procesului.

3. Condiții de prelucrare

Temperaturile ridicate, durata perioadei de încălzire și forfecarea ridicată în timpul procesului de fabricație pot influența intensitatea culorii; astfel, parametrii procesului trebuie să fie confirmați în condiții reale de producție.

4. Sensibilitatea pH-ului în formulare

Deoarece este un colorant albastru pe bază de plante-, extractul va prezenta și o colorare dependentă de pH-, iar formulatorii trebuie să asigure culoarea aparentă și stabilitatea în orice interval de pH specific al produsului final.

5. Compatibilitate cu alte ingrediente

Contactul cu minerale, acizi, îndulcitori sau extracte botanice suplimentare poate afecta performanța finală a culorii și, ca atare, testarea compatibilității este o procedură vitală în dezvoltarea formulării.

6. Ambalare și depozitare

Depozitarea deExtract de flori de mazăre albastrămaterialul în recipiente ușoare de protecție, închise, în condiții uscate și răcoroase, pentru a reduce deteriorarea și pentru a asigura o calitate uniformă în timpul perioadei de valabilitate, va contribui la asigurarea unui termen de valabilitate mai lung.

7. Poziționarea și documentația reglementară

Se recomandă ca producătorii să verifice pe piețele lor țintă clasificarea reglementară locală, etichetarea și utilizarea autorizată cu documentația tehnică completă a furnizorului.

8. Trasabilitatea lotului și controlul calității

O trasabilitate clară și păstrarea înregistrărilor loturilor în timpul producției ajută sistemele interne de calitate și auditurile eficiente din aval sau întrebările clienților.

Tag-uri populare: extract de floare de mazăre fluture albastru, China, producători, furnizori, fabrică, en-gros, preț, listă de prețuri, cotație, vrac, în stoc, KOSHER, ISO, HACCP