Odată cu dezvoltarea științei și tehnologiei și îmbunătățirea nivelului de îngrijire medicală, speranța medie de viață a oamenilor continuă să crească. Se anticipează că până în 2050 vor exista 9,7 miliarde de ființe umane pe pământ, iar consumul de alimente va crește cu 69%. Consumul continuă să crească, iar sursele de energie tradiționale devin din ce în ce mai rare. Agricultura obișnuită nu mai poate susține o cerere atât de mare de alimente. Oamenii trebuie să găsească din nou surse de hrană și trebuie să-și îndrepte privirea spre ocean. A devenit o tendință generală de a explora și dezvolta noi energii oceanice. Printre acestea, krillul antarctic, a cărui biomasă totală este de două ori mai mare decât numărul de oameni, atrage atenția globală.
Piața de consum are perspective uriașe
Krillul antarctic este un mic crustacee de plancton marin care trăiește în apele Antarcticii. Se estimează că biomasa sa este de aproximativ 650 de milioane la 1 miliard de tone, iar captura sa anuală este de aproximativ 60 de milioane la 100 de milioane de tone. Krill antarctic este bogat în proteine, aminoacizi, vitamina A, și mai ales n-3 acizi grași esențiali că majoritatea oamenilor sunt lipsa de, dar au funcții fiziologice importante. Trăiește în ape subterane reci și nepoluante. Se crede că krillul antarctic poate produce o activitate biologică specială. Prin urmare, krill antarctic a devenit unul dintre punctele fierbinți de cercetare în produsele alimentare, medicină și farmacie în ultimii ani. Începând cu anii 1980, krill antarctic a intrat pe piață sub formă de conserve, congelate, și furaje-grad pulbere uscată. În ultimii ani, ca oamenii să acorde mai multă atenție la eicosapentaenoic acid (EPA) și docosahexaenoic acid (DHA), antarctice krill ulei a devenit treptat popular pe piața internațională.
Piața globală a petrolului de krill a fost evaluată la aproximativ 300 de milioane de dolari în 2015 și va crește la o rată de creștere anuală compusă de 12,9% din 2015 până în 2022. Până în 2022, valoarea sa de piață va ajunge la 703 milioane de dolari. Statisticile arată că din 2008 până în prezent, cele mai mari piețe pentru ulei de krill sunt Statele Unite și Australia. Cu toate acestea, odată cu dezvoltarea rapidă a economiei Chinei și expansiunea cererii de acizi grași n-3, industria prezice că China va deveni cea mai mare piață pentru ulei de krill în viitor.
Potrivit rapoartelor, spre deosebire de alte produse n-3, ulei de krill este natural bogat în EPA și DHA, precum și colină, fosfolipide și astaxantina, și nu are "miros de pește" de produse tradiționale de ulei de pește. Este o materie primă foarte bună pentru alimente nutritive și alimente sănătoase. Prosperitatea pieței de ulei de krill în Statele Unite și Australia se formează un "efect de propagare" pe piața asiatică. Analiza McKinsey Consulting arată că până în 2022, 76% din populația urbană chineză va intra în clasa de mijloc. Când acești consumatori continuă să aibă un venit disponibil mai mare, stilul lor de viață se va schimba. În plus față de medicina tradițională chineză pe bază de plante și acupunctura, suplimente de sănătate va inaugura într-un spațiu larg pentru dezvoltare în China.
În 2009, China a inclus "Exploatarea și utilizarea resurselor biologice de krill antarctic" în Programul Național 863, iar companiile chineze au început să efectueze activități de explorare și pescuit în Antarctica; în 2013, Comisia Națională de Sănătate și Planificare Familială din China a aprobat uleiul de krill ca material alimentar nou. Produsele petroliere krill au început să intre treptat pe piață și să primească atenție. China produce cele mai multe produse de ulei de krill. Guvernul chinez este în prezent oferind un sprijin mai mare pentru dezvoltarea industrială, de asemenea. Cea mai importantă parte a dezvoltării industriei petrolului de krill este pescuitul în amonte. În prezent, China și Norvegia au cel mai mare număr de nave de pescuit cu krill și cantități de pescuit cu krill.
Krill ulei de sănătate alimente este declarată
Aker Marine Biology Company din Norvegia a aplicat pentru prima dată pentru ulei de krill ca o nouă resursă alimentară în China și a fost aprobată în 2013. Comisia farmacopeelor din SUA a stabilit deja standarde pentru uleiul de krill. Uniunea Europeană a aprobat, de asemenea, uleiul de krill ca aliment de resurse nou. Standardele interne și străine au fost emise unul după altul, ceea ce va ajuta la promovarea pieței de petrol krill în China.
Ca o nouă resursă de materii prime alimentare, ulei de krill a fost deja folosit în alimente obișnuite, ar fi dulciuri moi, băuturi solide, etc. Unele companii sunt, de asemenea, se aplică pentru alimente de sănătate care conțin ulei de krill. Ulei de krill are un viitor luminos în China.
