Este amigdalina toxică?

Da,amigdalinapoate fi toxic în anumite condiții. Când este consumată, amigdalina se poate descompune în cianură, o otravă puternică. Acest compus este prezent în concentrații diferite în semințe, cum ar fi sâmburi de caise, migdale amare și semințele de măr.

În ciuda afirmațiilor privind beneficiile pentru sănătate, toxicitatea sa potențială îl face un subiect de îngrijorare. Dacă vă gândiți să utilizați produse care conțin amigdalină sau derivatul său, laetril, este esențial să înțelegeți riscurile implicate.

Gătitul poate reduce proprietățile cianogenice ale amigdalinei, dar nu elimină complet toxicitatea acesteia. Amigdalina rămâne prezentă în semințe, chiar și după expunerea la căldură.

În timp ce gătirea boabelor de caise sau a migdalelor amare poate scădea ușor concentrația de amigdalina, aceasta nu este considerată sigură pentru consum în cantități mari. Căldura poate degrada unele componente, dar riscul intoxicației cu cianură rămâne, mai ales dacă se consumă mai multe semințe.

Numărul exact de sâmburi de caise necesare pentru a provoca toxicitate depinde de diverși factori, inclusiv de dimensiunea sâmburilor și de starea de sănătate a individului.

De obicei, consumul a între 10 și 50 de sâmburi poate fi fatal pentru un adult din cauza conversiei amigdalinei în cianură în organism. Copiii sunt deosebit de susceptibili la otrăvire din mult mai puține gropi. Este important să manipulați sâmburele de caise cu prudență și să evitați să le ingerați, mai ales în cantități mari.

Toxicitatea amigdalinei este dependentă de doză și este ușor să depășiți limita de siguranță dacă nu este atent. Cel mai bine este întotdeauna să evitați consumul de sâmburi de caise sau alte semințe cu conținut ridicat de amigdalină. Contactați-ne la KINGSCI pentru mostre gratuite de extract netoxic de amigdalină.

În timp ce amigdalina este mai toxică atunci când este ingerată, există puține dovezi care să sugereze că este absorbită prin piele în cantități toxice. Acestea fiind spuse, amigdalina nu este utilizată de obicei în aplicații topice din cauza asocierii sale cu cianura.

Majoritatea produselor pentru piele nu conțin amigdalină, iar orice potențială toxicitate prin absorbția dermică nu este o preocupare semnificativă în situațiile practice, de zi cu zi. Este important să limitați expunerea la amigdalină prin ingestie, mai degrabă decât să vă faceți griji cu privire la absorbția pielii.

Da, amigdalina poate fi detectată după gustul său amar, care este deosebit de vizibil în alimente precum migdalele amare și sâmburii de caise. Amărăciunea este adesea un semn de avertizare al prezenței sale într-o plantă, deoarece glicozidele cianogenice precum amigdalina sunt în mod natural amare pentru a descuraja animalele să mănânce cantități mari. Dacă gusti o aromă distinct amară într-o sămânță sau nucă, este un bun indicator că amigdalina este prezentă.

Nu, amigdalina în sine nu este cianură, dar conține proprietăți cianogenice care pot elibera cianură atunci când este descompusă în sistemul digestiv. Când amigdalina este metabolizată de enzime din organism, unul dintre produșii secundari este cianura de hidrogen (HCN), un compus extrem de toxic. Cianura interferează cu respirația celulară, ducând la privarea de oxigen la nivel celular, care poate fi fatală în doze mari.

Este esențial să înțelegem că, deși amigdalina nu este același lucru cu cianura, poate deveni efectiv cianura în organism, făcând-o periculoasă dacă este consumată în cantități mari. Prin urmare, orice produs care conține amigdalină trebuie utilizat cu prudență.

Migdalele amare conțin cantități semnificative de amigdalină, spre deosebire de omologii lor dulci. Migdalele amare nu sunt utilizate în mod obișnuit în alimente din cauza conținutului lor ridicat de amigdalină, care prezintă un risc de otrăvire cu cianură dacă sunt consumate în cantități semnificative.

Migdalele dulci, care sunt consumate pe scară largă, au niveluri foarte scăzute de amigdalină și sunt sigure de consumat. Cu toate acestea, atunci când aveți de-a face cu orice soiuri de migdale, în special cu cele amare, este esențial să recunoașteți potențialul toxic datorat amigdalinei.

La plante, amigdalina servește ca mecanism natural de apărare. Glicozidele sale cianogenice descurajează animalele și insectele să consume cantități mari de plantă datorită eliberării potențiale de cianură.

Făcând planta sau sămânța toxică atunci când este ingerată, amigdalina ajută la asigurarea supraviețuirii și înmulțirii speciei. Acest mecanism de autoapărare este comun în anumite semințe, în special în familia Rosaceae, cum ar fi caise, migdale și cireșe.

Alimentele care conțin cele mai mari concentrații de amigdalină includ sâmburi de caise, migdale amare, semințe de mere, semințe de cireșe și sâmburi de piersici. Aceste semințe sunt cunoscute pentru nivelurile lor ridicate de amigdalină, care se poate transforma în cianură atunci când sunt ingerate. În timp ce cantități mici pot fi relativ inofensive, consumul acestor semințe în cantități semnificative poate duce la otrăvire severă cu cianură.

Sâmburii de caise, în special, au câștigat atenție pentru utilizarea lor în medicina alternativă, dar riscurile asociate cu conținutul lor de amigdalină nu trebuie subestimate. Cel mai bine este întotdeauna să consultați un profesionist înainte de a consuma orice produs care conține niveluri ridicate de amigdalină. Dacă sunteți interesat de suplimente de amigdalină care sunt procesate pentru siguranță, KINGSCI oferă extract de amigdalină de înaltă calitate.

Î: Este amigdalina utilizată în medicină?

R: Amigdalina a fost folosită în unele forme de medicină alternativă, în special într-o versiune sintetică numită laetril, care a fost promovată ca tratament pentru cancer. Cu toate acestea, laetrilul nu este aprobat pentru uz medical în multe țări din cauza toxicității sale potențiale.

Î: Există beneficii pentru sănătate ale consumului de amigdaline?

R: Deși se pretinde că amigdalina are beneficii pentru sănătate, în special în tratamentul cancerului, nu există un consens științific care să susțină aceste afirmații. Riscurile potențiale, în special otrăvirea cu cianură, depășesc adesea orice beneficii propuse.

Î: Câtă amigdalină este sigur de consumat?

R: Nu există o doză sigură stabilită de amigdalină, deoarece toleranța individuală poate varia. Cu toate acestea, agențiile de sănătate recomandă evitarea consumului de migdale amare, sâmburi de caise și alte semințe cu conținut ridicat de amigdalină.

Î: Animalele pot fi afectate de toxicitatea amigdalinei?

R: Da, animalele pot suferi de otrăvire cu cianură dacă consumă cantități mari de semințe bogate în amigdalină. Proprietarii de animale de companie ar trebui să fie precauți cu fructele precum caisele sau cireșele din jurul animalelor.

Pentru extract de amigdalină de înaltă calitate, sigur de utilizat,contactaţi-nelaKINGSCIpentru mostre gratuite. Ne mândrim să oferim produse certificate GMP cu livrare rapidă și ambalare sigură.

• Organizația Mondială a Sănătății (OMS) - Glicozide cianogenice din manioc și alte alimente: o revizuire toxicologică
• Disponibil la: Raportul OMS
• Jurnalul EFSA (Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentelor) - Glicozide cianogenice în sâmburi de caise: evaluarea riscurilor și niveluri de consum sigure
• Disponibil la: Jurnalul EFSA
• Centrul Național pentru Informații Biotehnologice (NCBI) - Laetrile/Amigdalină: O revizuire a proprietăților sale clinice și biologice
• Disponibil la: NCBI PubMed
• Societatea Americană a Cancerului - Laetrile/Amigdalina ca tratament alternativ al cancerului: riscuri și dovezi
• Disponibil la: Societatea Americană de Cancer
• Institutul Național pentru Securitate și Sănătate în Muncă (NIOSH) - Cianură de hidrogen: toxicologie și efecte asupra sănătății umane
• Disponibil la: NIOSH