Licopen, also known as ψ-carotene, belongs to isoprene compounds and is a kind of carotenoid. Since it was first isolated from tomato, it is called "licopen". Its antioxidant capacity is 3.2 times that of carotene and 100 times that of vitamin E. The human body cannot manufacture it, so it needs to be taken from the diet. Eating a raw tomato can only absorb 0.05 mg of it ;this is equivalent to eating 15 raw tomatoes.
For a long time, it has not attracted much attention as a common plant pigment. Therefore, there is very little research on this. However, recent studies have found that singlet oxygen and oxygen free radicals in the human body are the main culprits against the body's immune system. that is far more effective in scavenging free radicals than other carotenoids and vitamin E, and its rate constant for quenching singlet oxygen is 100 times that of vitamin E. It can effectively prevent various diseases caused by aging and weakened immunity. Therefore, it has attracted the attention of experts from all over the world.
Datorită funcțiilor sale fiziologice superioare, este de mare importanță pentru prevenirea bolilor cardiovasculare, arteriosclerozei și a altor boli ale adulților, îmbunătățind sistemul imunitar uman și întârziind îmbătrânirea, deci este un nou pigment natural funcțional promițător.
Pe de o parte, se datorează efectului său antioxidant; pe de altă parte, care poate bloca procesul de mutație genetică a celulelor tisulare sub acțiunea mutagenilor externi, care este unul dintre mecanismele importante ale tumorigenezei.
Experimentele au descoperit că poate afecta faza S a celulelor canceroase de sân, plămâni și uter; afectează creșterea celulară prin inhibarea fazei de tranziție Gl la S a ciclului celular; poate inhiba oxidarea colesterolului LDL. Poate inhiba eficient producerea de substanțe cancerigene și poate induce tumori prin formarea de amine heterociclice produse în reacția de rumenire a cărnii și a peștelui la grătar. Studiile au arătat călicopenare un anumit efect inhibitor asupra cancerului de tract digestiv, cancer de col uterin, cancer de sân, cancer de piele, cancer de vezică urinară etc.
