Ce este extractul de piele de struguri roșii?
Extract de piele de struguri roșiieste o substanță colorantă derivată în mod natural care este extrasă și rafinată pentru a oferi colorarea roșie (stabilizată) straturilor exterioare ale strugurilor roșii utilizate în industrie. Din punct de vedere al producției,-este o soluție funcțională de culoare, nu un ingredient nutrițional sau bioactiv, care trebuie să respecte cerințele de formulare, procesare și reglementare în-producția pe scară largă. Extractul este produs în mod obișnuit prin proceduri alimentare-pentru extragerea coloranților de piele-de struguri și este standardizat pe baza rezistenței culorii, solubilității și consistenței fizice, care asigură performanță și stabilitate consecventă și garantată pe loturi. A fost considerat a fi util în aplicații comerciale datorită capacității sale de a sprijini inițiativele de etichetă curată-, originea botanică și flexibilitatea pentru diverse sisteme de produse, cum ar fi sisteme lichide, semi{-solide și uscate. Producătorii aleg acest ingredient pentru a obține colorații de roșu până la violet-roșu care se conformează conceptelor de produs-pe bază de fructe, poziționate în mod natural și pentru a asigura controlul în exprimarea nuanței pe parcursul procesării, depozitării și distribuției. Flexibilitatea sa într-o varietate de formate facilitează adăugarea ușoară la liniile de producție automate și la formulările compuse, ceea ce o face aplicabilă lanțurilor globale de aprovizionare și producției sub etichetă privată. În general, este un produs colorant roșu de lux,{14}}conștient de reglementări, pentru a împinge clienții care sunt la nivel de întreprindere-și doresc să cumpere o alternativă naturală la coloranții sintetici.

COA
| Articol | Caietul de sarcini | Metodă | Rezultat |
| Numele produsului | Extract de piele de struguri roșii | - | Se conformează |
| Aditiv de culoare | Antocianine (E163) | - | Se conformează |
| Sursa botanica | Vitis vinifera L. | - | Se conformează |
| Piesa folosita | Coji de struguri | - | Se conformează |
| Funcţie | Colorant alimentar natural | - | Se conformează |
| Aspect | Pudră roșie până la violet închis | Vizual | Se conformează |
| Nuanta de culoare | Roșu-Mov | Vizual | Se conformează |
| Miros și gust | Neutru până la ușor caracteristic | organoleptic | Se conformează |
| Materia de colorat | Antocianine | - | Se conformează |
| Antocianine totale | Mai mare sau egal cu 10,0% | UV-Vis | Se conformează |
| Valoarea culorii (E¹%₁cm, pH 3,0) | Mai mare sau egal cu 50 | UV-Vis | Se conformează |
| Pierdere la uscare | Mai mic sau egal cu 8,0% | ISO/USP | Se conformează |
| Frasin | Mai mic sau egal cu 10,0% | ISO | Se conformează |
| pH (soluție apoasă 1%) | 2.5 – 4.5 | USP | Se conformează |
| Solubilitate | Solubil în apă | Vizual | Se conformează |
| Dimensiunea particulelor | Mai mare sau egal cu 95% trec 80 mesh | Sită | Se conformează |
| Total de metale grele | Mai mică sau egală cu 10 ppm | ICP-MS | Se conformează |
| Plumb (Pb) | Mai mic sau egal cu 2 ppm | ICP-MS | Se conformează |
| Arsenic (As) | Mai mic sau egal cu 1 ppm | ICP-MS | Se conformează |
| Cadmiu (Cd) | Mai mic sau egal cu 1 ppm | ICP-MS | Se conformează |
| Mercur (Hg) | Mai mic sau egal cu 0,1 ppm | ICP-MS | Se conformează |
| Număr total de plăci | Mai mic sau egal cu 5.000 CFU/g | ISO 4833 | Se conformează |
| Drojdie și mucegai | Mai mic sau egal cu 500 CFU/g | ISO 21527 | Se conformează |
| E. coli | Nedetectat / 10 g | ISO 16649 | Se conformează |
| Salmonella | Nedetectat / 25 g | ISO 6579 | Se conformează |
Sunteți interesat de produsele noastre? Doarlăsaţi un mesajpe această pagină sauContactați-ne Directpentru a obține mostre gratuite și asistență mai profesionistă!
Caracteristici
Proprietatea deExtract de piele de strugurieste un set de caracteristici fizice și chimice care fac din produs un colorant natural eficient din punct de vedere tehnic în formularea și proiectarea procesului. Culoarea lor roșie se datorează în principal pigmenților antociani, care sunt solubili în apă și au o expresie a culorii sensibilă la pH, permițând formulatorilor să facă mici ajustări în intensitatea nuanței și a nuanței în sisteme acide până la ușor neutre. Extractul este de obicei foarte dispersabil în matrici apoase și este disponibil sub formă standardizată de lichid sau pulbere, cu o dimensiune reglată a particulelor și un conținut de umiditate pentru a ajuta manipularea și dozarea uniformă. Din punct de vedere al stabilității-, performanța sa de culoare depinde de factori precum pH-ul, temperatura, expunerea la lumină și prezența ionilor metalici, care contribuie la faptul că este potrivit în aplicațiile în care acești factori sunt bine controlați în timpul procesării și depozitării. Profilul pigmentului ajută chimic la predictibilitatea puterii culorii și a repetabilității într-un lot atunci când este standardizat prin valoarea culorii sau cantitatea de antociani. Aceste atribute inerente permit formulatorilor de produse să realizeze formulări care au efecte vizuale previzibile, să determine compatibilitatea cu alte componente naturale și să maximizeze parametrii de procesare fără utilizarea sistemelor de culoare sintetice, care oferă suport tehnic convenabil pentru fabricarea la scară industrială.
Cum să depozitați corect?
1. Depozitați într-un mediu răcoros, controlat
Aprovizionați produsul într-un depozit cu temperatură controlată-, ca mijloc de reducere a pierderii de pigment din produs și a uniformității culorii în perioada de valabilitate prevăzută.
2. Protejați-vă de expunerea directă la lumină
Chiar dacă produsul a fost ambalat conform standardelor industriale, se recomandă ca produsul să fie depozitat fără a fi expus la lumina directă a soarelui și la lumină artificială puternică, deoarece aceasta păstrează culorile în timp.
3. Mențineți o zonă de depozitare uscată
Depozitați produsul într-un loc uscat pentru a evita absorbția umidității, aglomerarea sau alterarea caracteristicilor de curgere, în special în forme de pulbere.
4. Păstrați ambalajul original intact până la utilizare
Ambalajul furnizat va fi capabil să protejeze împotriva condițiilor de mediu; deschiderea trebuie făcută conform cerințelor de producție, iar resigilarea trebuie efectuată cât mai curând posibil și într-un mod sigur.
5. Evitați apropierea de substanțe reactive
Păstrați-le deoparte cu agenți oxidanți puternici, substanțe volatile sau substanțe cu miros puternic-pentru a evita posibilele efecte de calitate.
6. Aplicați practicile standard de rotație a stocurilor
Gestionarea inventarului primul{0}}intrat, primul-ieșit (FIFO) ar trebui utilizat pentru a obține coerență în performanță și eficiență în utilizare între ciclurile deExtract de coajă de struguriproducție.

Utilizare recomandată
În cazul producătorului,Pulbere de piele de struguri roșiipoate fi inclus în diferite tipuri de produse, luând în considerare aspectele sale de caracteristici fizico-chimice, pentru a asigura distribuția uniformă și stabilitatea culorii. Când este utilizat ca pulbere sau material uscat, cum ar fi capsule și tablete, se recomandă combinarea extractului cu excipienți purtători sau agenți de curgere pentru a evita deranjarea și a obține o distribuție uniformă a culorii în lot. În formulările pe bază de lichide, cum ar fi siropurile, bazele de băuturi sau emulsiile, adăugarea treptată cu control al agitației poate fi utilizată pentru a menține omogenitatea și a limita pierderea de pigment, iar ajustarea pH-ului poate fi luată în considerare pentru a obține cele mai bune rezultate posibile de culoare. În cazul gelului moale sau al formatelor încapsulate, extractul poate fi dizolvat în solvenți sau purtători de ulei care sunt compatibili și apoi extractul poate fi încapsulat astfel încât conținutul de umplere și aspectul să fie uniforme. În toate formatele, condițiile de procesare (temperatură, forfecare, expunere la lumină) în timpul proceselor de amestecare sau de umplere pot fi observate îndeaproape pentru a menține conservarea culorii extractului, astfel încât producătorii să poată oferi produse cu o calitate vizuală constantă și performanță a produselor care pot fi reproduse în mod fiabil în producția pe scară largă-.
Certificari

depozit american

Expozitii

Tag-uri populare: extract de piele de struguri rosii, China, producatori, furnizori, fabrica, en-gros, pret, lista de preturi, cotatie, vrac, in stoc, KOSHER, ISO, HACCP







