Pudră de extract de broccoli

Un extract natural foarte concentrat, obținut prin extracția și uscarea atent controlate a semințelor sau mugurilor de Brassica oleracea var. italica,Pudră de extract de broccolieste un ingredient care este folosit în industrie și în produsele nutraceutice. De obicei, este formulat pentru a include anumite componente bioactive, inclusiv sulforafan, glucorafanină și alți izotiocianați naturali, despre care se știe că au o valoare funcțională și de formulare în crearea de suplimente alimentare, alimente funcționale și formulări cosmetice. Solvenții apoși sau pe bază de etanol-sunt utilizați în mod obișnuit pentru a extrage componentele active pentru a le menține integritatea și stabilitatea, apoi produsul este pulverizat sau uscat prin congelare-pentru a da o pulbere fină,-cu curgere liberă, care are aceeași dimensiune a particulelor și solubilitate așa cum este cerută de procesul de amestecare și tabletare. Este considerat a fi de calitate uniformă, sursă vegetală urmăribilă și poate fi utilizat cu diferite sisteme de formulare, cum ar fi tablete, capsule, băuturi și amestecuri solide în industria de producție. Stabilitatea sa la temperaturi moderate și o alegere a pH-ului neutru este unul dintre motivele pentru care este o opțiune simplă pentru dezvoltatorii de produse care doresc să utilizeze surse de produse naturale cu o etichetă curată. Tehnici analitice precum HPLC sau spectrofotometria UV sunt utilizate în mod obișnuit pentru a verifica produsul și pentru a asigura standardizarea corespunzătoare a conținutului în sulforafan sau glucorafanină, care satisface specificațiile internaționale atât pentru controlul calității, cât și pentru siguranța produsului.

Sunteți interesat de produsele noastre? Doarlăsaţi un mesajpe această pagină sauContactați-ne Directpentru a obține mostre gratuite și asistență mai profesionistă!

Extract de broccolieste extras dintr-o plantă comestibilă, Brassica oleracea var. italica, altfel cunoscut sub numele de broccoli, care este un membru al familiei legumelor crucifere. Produsul brut este obținut de obicei prin recoltarea germenilor tineri de broccoli sau a semințelor mature, care sunt în condiții de agricultură controlate, astfel încât să fie pur și cu o compoziție bioactivă standard. Alegerea acestor părți ale plantelor se bazează pe concentrația naturală mare de glucozinolați, în special glucorafanina, precursorul sulforafanului. Etapa inițială în procesul de fabricație este curățarea și uscarea materialului vegetal, urmată de extracția cu apă sau etanol alimentar-pentru a obține esența concentrată a substanțelor fitochimice active ale broccoli. Extractul astfel obținut este filtrat, concentrat și uscat, de obicei prin uscare prin pulverizare-sau prin liofilizare-, până la o pulbere fină și stabilă, potrivită pentru a fi utilizată în industrie. Alte caracteristici comune ale aprovizionării fiabile sunt capacitatea de a urmări lanțul de aprovizionare și standardizarea metodelor de cultivare pentru a se asigura că extractul final este de o calitate consecventă și se încadrează în cerințele standardelor internaționale de fabricație și siguranță care trebuie aplicate în producția alimentară, nutraceutică și cosmetică.

Istoria este, de asemenea, direct legată de utilizarea istorică a broccoli ca legumă cultivată și de descoperirea științifică a constituenților săi naturali. Este o cultură care se cultivă încă de pe vremea regiunii mediteraneene și s-a format ca urmare a verzei sălbatice. și a fost adoptat ulterior în Europa și în alte regiuni ale lumii. Cercetările contemporane asupra acesteia au început la sfârșitul secolului al XX-lea, când oamenii de știință au început să investigheze aspectele biochimice ale legumelor crucifere, ceea ce a dus la descoperirea glucorafaninei și a derivatului său, sulforafanul. Odată cu sofisticarea industriilor alimentare și nutraceutice, a devenit preocuparea producătorilor să vină cu metode specifice de extracție și procesare pentru izolarea și stabilizarea acestor compuși naturali care ar permite ca broccoli proaspăt să fie transformat într-o formă concentrată și standardizată de pulbere.Extract de germeni de broccoli, cândva un ingredient botanic de nișă, s-a dezvoltat în ultimele decenii într-o materie primă mai populară, întreprinderile mondiale utilizându-l pentru a crea alimente funcționale, suplimente alimentare și îngrijire personală, datorită tendinței actuale de pe piață de a utiliza ingrediente naturale și botanice, precum și produse care sunt durabile.

1. Condiții de depozitare

Pulberea trebuie păstrată într-un loc răcoros, uscat și bine-aerisit, fără lumina directă a soarelui și umiditate. Integritatea și activitatea compușilor bioactivi pot fi păstrate printr-o reglare adecvată a temperaturii și umidității.

2. Compatibilitate cu alte ingrediente

Producătorii ar trebui să testeze stabilitatea chimică și compatibilitatea extractului cu alte materii prime, în special cele cu acizi, alcaline sau condiții de procesare la-înaltă temperatură, înainte de amestecare sau formulare pe scară largă-.

3. Standardizare și Verificare a Calității

Fiecare lot trebuie verificat cu privire la componentele vitale, cum ar fi glucorafanina sau sulforafanul, prin proceduri de analiză validate, cum ar fi HPLC, pentru a determina dacă se încadrează în specificațiile produsului și standardele de reglementare.

4. Parametrii de procesare

Este recomandabil ca temperatura de procesare și timpul de expunere să fie reglate în timpul tabletării, încapsulării sau formulării băuturilor pentru a reduce degradarea compușilor-sensibili la căldură.

5. Considerații privind ambalajul

Extract din semințe de broccolitrebuie să fie ambalat în recipiente ermetice și de calitate{0}}alimentară, cu capace care vor preveni oxidarea sau aglomerarea. Protecția împotriva fluctuațiilor mediului în procesul de transport și depozitare trebuie asigurată în ambalaj secundar.

6. Conformitatea cu reglementările

Producătorii trebuie să se asigure că extractul și formulările finale respectă reglementările locale și internaționale privind utilizarea extractelor în uz alimentar, nutraceutic sau cosmetic, cum ar fi documentele de etichetare, puritate și siguranță.

7. Managementul duratei de valabilitate-

Testarea stabilității și rotația eficientă a inventarului (primul-intrat, primul-ieșit) pot fi efectuate în mod regulat pentru a asigura o calitate uniformă pe toată durata de viață declarată a produsului pe rafturi.

Tag-uri populare: Pudră de extract de broccoli, China, producători, furnizori, fabrică, en-gros, preț, listă de prețuri, cotație, vrac, în stoc, KOSHER, ISO, HACCP