Pudră de fructe de afine

Pudră de fructe de afineeste un ingredient botanic multifuncțional și de{0}}stabilitate ridicată, care este obținut ca urmare a fructelor de pădure colorate ale plantei Vaccinium macrocarpon. Această pulbere este special concepută pentru a fi utilizată în industrie și este realizată cu tehnici sofisticate de deshidratare (de exemplu, uscare prin pulverizare-sau liofilizare-) pentru a menține profilul dorit de aromă de acid, pigmenții purpuri intens și complexitatea fitochimică naturală a fructelor. Pentru producătorii din domeniul alimentar, al băuturilor și al nutraceutic, acesta acționează ca o soluție standardizată cu etichetă curată-permițând integrarea nutriției bazate pe fructe-într-o mare varietate de matrice de produse fără provocările logistice ale produselor din fructe proaspete sau lichide. Conține un nivel ridicat de acizi organici și polifenoli, cum ar fi proantocianidine (PAC), care sunt foarte căutați-în pulbere. Acești compuși bioactivi sunt utilizați cu atenție pe tot parcursul procesului de fabricație pentru a furniza o materie primă consistentă care poate fi utilizată pentru a susține afirmațiile privind produsele bogate în antioxidanți-sau botanice-infuzate. Are o structură de plasă fină și este foarte solubil, făcându-l astfel un aditiv adecvat în băuturi funcționale, amestecuri de băuturi sub formă de pudră și încapsulare. În plus, aciditatea sa naturală este, de asemenea, un ingredient funcțional de aromă, care adaugă atribute senzoriale gustărilor, produselor de cofetărie și suplimentelor-conștiente de sănătate.

Căutați aprovizionare în vrac sau detalii despre produs?

Solicitați o mostră gratuităsauCotație în blocpentru a obține COA, prețuri și opțiuni de livrare rapidă.

ThePudră de afineeste definit de un profil fizico-chimic avansat care oferă produsului beneficii funcționale speciale în crearea produselor de cel mai înalt{0}}nivel și stabilitatea cercetării și dezvoltării. Se caracterizează chimic printr-o concentrație ridicată de proantocianidine de tip-A (PAC), acizi organici, și anume acid chinic, malic și citric, și o rețea complexă de flavonoide care îl face să aibă o activitate antioxidantă puternică și un pH unic scăzut. Această aciditate naturală este un atu tehnic foarte important pentru formulatori, deoarece poate servi ca un agent de tamponare natural sau un potențiator de aromă, oferind o aciditate crocantă și curată pentru a compensa dulceața în sistemele de băuturi și gustări. Din punct de vedere fizic, pulberea are o stabilitate higroscopică excelentă și o dimensiune a particulelor fine și uniformă, ceea ce garantează o fluiditate ridicată și o dispersie uniformă în amestecuri uscate-, tablete și capsule tari-. De asemenea, poate obține o colorare a etichetei-curată, deoarece culoarea roșu intens-la-violet este produsă de antociani-stabili la căldură, iar coloranții sintetici nu sunt necesari în formulările sensibile. În plus, pulberea nu este doar foarte fibroasă, dar are și un raport scăzut de zahăr-la-acid și, ca rezultat, oferă integritate structurală în aplicațiile alimentare funcționale, iar adecvarea sa cu o mare varietate de sisteme purtători, inclusiv maltodextrină sau gumă de salcâm, permite profiluri de solubilitate personalizabile pentru a se potrivi cu anumite medii apoase sau lipide.

1. Mediu-climat controlat

Produsul trebuie păstrat într-un depozit răcoros și uscat, cu o temperatură regulată, de preferință sub 25 de grade , iar căldura extremă poate duce la descompunerea antocianilor și a acidului organic din forma de pulbere-și ca pulberea să își piardă culoarea naturală și conținutul nutrițional.

2. Managementul rigid al umidității

Pudră pură de afineeste de natură higroscopică în virtutea prezenței zaharurilor naturale din fructe și a dimensiunii particulelor fine. Ar trebui să fie depozitat într-un loc cu o umiditate relativă (RH) mai mică de 60 la sută pentru a evita aglomerarea, aglomerarea și absorbția umidității pentru a interfera cu curgerea în timpul încapsulării sau tabletării automate.

3. Protecție împotriva oxidării foto-

Lumina UV directă poate provoca reacții oxidative în compușii fenolici. Deși ambalajul nostru industrial standard oferă o barieră de lumină principală, depozitarea recipientelor în locuri întunecate sau a doua cutii exterioare este recomandată pentru a păstra culoarea pigmenților botanici și rezistența chimică.

4. Integritatea sigiliului original

Căptușeala noastră specială-stratificată-la umiditate și tamburele de calitate-industrială sunt realizate pentru a asigura o stare etanșă la aer. În cazul în care un tambur este deschis pentru calitatea probei sau produce un lot parțial, atunci acesta ar trebui re-sigilat cât mai curând posibil cu același sistem de prindere cu care a fost sigilat inițial sau cu o spălare cu azot pentru a înlocui oxigenul și umiditatea din aer.

5. Izolarea vaporilor și mirosurilor

Pulberea, fiind un extract botanic concentrat, este capabilă să capteze mirosurile ambientale puternice ale altor materii prime. Acesta trebuie păstrat departe de substanțe chimice volatile, uleiuri aromatice sau ingrediente înțepătoare, astfel încât puritatea senzorială să fie păstrată până la formularea finală.

6. Rotația strategică a stocurilor

Utilizați sistemul de inventar First-In First-Out (FIFO). În ciuda faptului că pulberea este foarte stabilă pe raft atunci când este depozitată corespunzător, loturile vechi trebuie utilizate la primul nivel, deoarece conținutul de umiditate și parametrii de solubilitate sunt în armonie cu cerințele tehnice privind fabricarea produselor cu un nivel ridicat de precizie.

Ca produs industrial de fabricație,Pudră de afine în vraceste un-aditiv botanic de înaltă performanță care necesită management tehnic pentru a maximiza omogenitatea și stabilitatea în diferite formate de livrare. În cazul formelor de dozare solide, cum ar fi capsulele și tabletele, profilul cu ochiuri fine al pulberii trebuie utilizat pentru a obține o distribuție uniformă a pulberii în amestecuri uscate, dar datorită higroscopicității sale inerente, adăugarea de agenți de curgere, cum ar fi stearat de magneziu sau silice, este recomandabilă pentru a preveni aglomerarea și pentru a obține o producție de umplere constantă la viteze mari. În timpul comprimării tabletei, compresibilitatea matricei poate depinde de conținutul de acid organic al pulberii, iar pulberea compresibilă poate necesita aplicarea de lianți speciali pentru a-și păstra structura și pentru a evita acoperirea. În sistemele lichide (de exemplu, băuturi funcționale sau siropuri), pulberea este adăugată prin amestecare într-un mixer cu forfecare mare sau prin pre-dispersare într-un purtător (de exemplu, glicerina sau apă caldă) pentru a genera dizolvarea totală și pentru a elimina tendința fibrelor insolubile de fructe de a se depune. În cazul lichidelor limpezi, se poate folosi o filtrare în mai multe-etape pentru a obține cea mai bună claritate și pentru a reține fracția de proantocianidină-solubilă în apă.

Tag-uri populare: Pudră de fructe de afine, en-gros Pudră de fructe de afine, China, producători, furnizori, fabrică, en-gros, preț, lista de prețuri, cotație, vrac, în stoc, probă gratuită