Extract de rădăcină de sfeclă

Extract de rădăcină de sfeclăeste o substanță concentrată, pudră sau lichidă, derivată din rădăcinile Beta vulgaris, care se realizează prin spălare, feliere, uscare și extracție cu solvent sau apă pentru a obține o formă stabilă și standardizată care poate fi utilizată în industrii. De obicei, este folosit ca pulbere fină de la roșu- până la-violet în lanțul de aprovizionare cu intensitate constantă a culorii și caracteristici fizico-chimice gestionate, ceea ce îl face un executant de încredere în aplicațiile de formulări alimentare, băuturi, nutraceutice și funcționale. Producătorii îl apreciază în general datorită conținutului său de pigmenți naturali (în special betalaine), profilului tipic de aromă pământoasă și capacitatea de a conferi frumusețe produsului, transparență în etichetare și versatilitate sporită a formulării produsului. Extractul este aplicat în mod obișnuit ca agent de colorare naturală în băuturi, produse de cofetărie, produse de panificație, alimente pe bază de plante-și alte amestecuri nutritive, promovând poziționarea pe etichetă curată-și cerințele pieței globale ale ingredientelor ne-sintetice. Poate fi modificat pentru a se potrivi diferitelor necesități de aplicare, cum ar fi pulbere-spray uscată, concentrat de suc sau valoare mare a culorii. Datorită originii sale vegetale și acceptării generale ca aditiv alimentar, se potrivește liniilor de produse care pun accentul pe sursele naturale, respectarea reglementărilor interne și achizițiile industriale la scară largă.

Sunteți interesat de produsele noastre? Doarlăsaţi un mesajpe această pagină sauContactați-ne Directpentru a obține mostre gratuite și asistență mai profesionistă!

Pulbere de extract de rădăcină de sfeclăeste în mod natural strălucitor în ceea ce privește nuanța roșie-violet și este în mare parte atribuită pigmenților betalaină și, prin urmare, este bine-potrivit pentru băuturi, produse de cofetărie și formulări-de plante, deoarece nuanța rămâne stabilă chiar și într-un interval de pH moderat acid până la neutru. Este solubil în apă și este ușor de dispersat atât în ​​sisteme lichide, cât și uscate, iar higroscopicitatea moderată și morfologia particulelor fine ajută la amestecarea uniformă în amestecuri sub formă de pulbere. Extractul are un parfum tipic de pământ ușor, cu ușoare nuanțe dulci, care poate fi exploatat sau ascuns, în funcție de utilizarea prevăzută, de către formulatori. Este sensibil din punct de vedere chimic la perioade lungi de căldură, lumină și alcalinitate și, prin urmare, parametrii de procesare stricti, inclusiv uscare la temperatură scăzută, ambalare rezistentă la UV- și designul formulării pentru a fi compatibil cu pH-, sunt necesari pentru a păstra culoarea. Profilul său de etichetă curat-, compatibilitatea cu sistemele naturale de ingrediente și performanța previzibilă în matricele tipice pentru alimente și băuturi îi permit să fie un instrument foarte util pentru dezvoltarea de produse, oferind dezvoltatorului de produs pigmentare naturală, comportament previzibil al culorii și stabilitate în loturile unui anumit produs.

1. Depozitați într-un mediu rece și uscat

Depozitați produsul într-un depozit cu temperatură controlată fără a-l expune la elementele de încălzire și la umiditate pentru a-i asigura stabilitatea culorii și stabilitatea formei fizice.

2. Protejați-vă de lumina directă a soarelui

Recipientele trebuie depozitate în rafturi umbrite sau interioare, deoarece expunerea la niveluri ridicate de lumină poate afecta calitatea pigmenților pe termen lung.

3. Evitați fluctuațiile frecvente de temperatură

Mențineți mediul constant pentru a minimiza șansele de condens în încăperile de depozitare, care pot contamina ingredientele sub formă de pulbere.

4. Păstrați ambalajul sigilat până la utilizare

Ambalajul trebuie deschis la nevoie și trebuie închis ferm după utilizare parțială pentru a reduce cantitatea de umiditate care este absorbită și pentru a menține fluiditatea.

5. Depozitați departe de mirosuri puternice sau de substanțe volatile

Produsul este foarte bine-protejat, dar cel mai bine este să păstrați produsul fără a intra în contact cu materiale aromatice, deoarece produsul poate capta uneori mirosul-încrucișat în depozitele mari.

6. Folosiți unelte curate și uscate în timpul manipulării

La umplerea materialului înPudră de extract de sfeclăcontainerele de producție, cupele, buncărele și suprafețele de contact trebuie să fie uscate pentru a păstra uniformitatea produselor.

7. Implementați FIFO (primul intrat, primul ieșit)

Utilizați metodele obișnuite de rotație a inventarului pentru a obține o utilizare maximă a culorii și a proprietăților senzoriale în perioada de valabilitate prevăzută.

Extract de pulbere de sfeclăpoate fi utilizat în metode de amestecare controlată atunci când este utilizat ca ingredient funcțional într-o varietate de forme de dozare, fără pierderi de rezistență a culorii, solubilitate și stabilitatea globală a procesării. Pentru a realiza producția de capsule, producătorii combină în mod normal pulberea cu purtători compatibili în prealabil pentru a îmbunătăți fluiditatea, precum și greutatea uniformă a umplerii în încapsularea cu viteză mare-. Aplicații pentru tablete. Extractul este în mod obișnuit încorporat în amestecul uscat ținând cont de conținutul de umiditate și factorii de compresie, deoarece pigmenții săi naturali ar putea afecta culoarea tabletei și trebuie utilizate proporții optime de excipient pentru a obține calități normale de duritate și dezintegrare. Într-o formulă lichidă, extractul este de obicei dispersat în faza apoasă cu agitare moderată, ceea ce permite dizolvarea completă a extractului în plus față de distribuția egală a culorii fără generare excesivă de căldură care ar afecta integritatea pigmentului. Sub orice formă, formulatorii tind să efectueze mini-teste pentru a-și optimiza nivelurile de concentrație, compatibilitatea particulelor și parametrii de procesare pentru a oferi o încorporare și o performanță stabile a unui vizual în matricea produsului final.

Tag-uri populare: extract de rădăcină de sfeclă, China, producători, furnizori, fabrică, en-gros, preț, listă de prețuri, cotație, vrac, în stoc, KOSHER, ISO, HACCP