Eritritol în vrac

Care sunt principalele caracteristici ale KS Erythritol vrac?

1. Dulceață scăzută: Dulceața deeritritol în vraceste doar 60%-70% din cea a zaharozei. Are un gust revigorant, gust pur și nu are amărăciune. Poate fi folosit în combinație cu îndulcitori cu tărie mare pentru a-i suprima dulceața cu tărie mare. Aromă proastă a agentului.

2. Stabilitate ridicată: este foarte stabil la acid și căldură și are rezistență ridicată la acid și alcali. Nu se va descompune și nu se va schimba sub 200 de grade și nu își va schimba culoarea datorită reacției Maillard.

3. Căldura mare de dizolvare:Eritritolare un efect endotermic atunci când este dizolvat în apă, iar căldura de dizolvare este de numai 97,4 kJ/kg, ceea ce este mai mare decât glucoza și sorbitol și are o senzație de răcoare atunci când este consumată.

4. Solubilitate: Solubilitatea eritritolului la 25 de grade este de 37% (W/W). Pe măsură ce temperatura crește, solubilitatea eritritolului crește, ceea ce face ușoară cristalizarea și precipitarea cristalelor.

5. Higroscopicitate scăzută: Eritritolul este foarte ușor de cristalizat, dar nu va absorbi umiditatea într-un mediu cu umiditate de 90% și este ușor de zdrobit pentru a obține un produs sub formă de pulbere, care poate fi folosit pe suprafața alimentelor pentru a preveni alimentele. de absorbția umidității și deteriorare.

De ce să alegeți KS Erythritol bulk?

1. Eritritolul are mai puține calorii, doar 0,4 kcal/g. Această energie poate fi ignorată direct atunci când este adăugată la alimente, iar energia este socotită ca 0 kcal.

2. Corpul uman are o toleranță mai puternică la eritritol, care este cel mai tolerat alcool de zahăr și nu este ușor să provoci disconforturi gastrointestinale, cum ar fi distensia abdominală și diareea.

3. Când este adăugat la cafea, poate suprima eficient astringența cafelei.

Care sunt alți îndulcitori naturali obișnuiți?

*xilitol

Xilitolul se găsește pe scară largă în cereale, fructe și legume, dar conținutul este scăzut; corpul uman poate produce, de asemenea, aproximativ 5-15 grame de xilitol în fiecare zi, iar cea mai mare parte a xilitolului cumpărat de pe piață este procesat din stiuleți de porumb și bagas ca materii prime.

*Mogrozide

Luo han guo produs inițial în China, mogroside este extras din Momordica grosvenori. Nu conține calorii și nu crește glicemia, iar dulceața sa este de 150-200 ori mai mare decât cea a zaharozei.

Blog înrudit

Din ce este fabricat eritritol?

De ce există un deficit de eritritol?

Cât de mult cunoașteți îndulcitorul natural?

Pudră de îndulcitor natural-steviozidă

Inulina este un îndulcitor?

Tag-uri populare: eritritol vrac, China, producatori, furnizori, fabrica, en-gros, pret, lista de preturi, oferta, vrac, in stoc, KOSHER, ISO, HACCP