Vitamina B2 Riboflavină Pulbere

Vitamina B2 Riboflavină Pulbereeste un tip standardizat de riboflavină care a fost sintetizat pentru a fi utilizat pe o bază industrială și comercială și este utilizat în mod obișnuit ca ingredient funcțional industrial și comercial și un micronutrient de susținere a culorii-în fabricarea alimentelor, fabricarea băuturilor, fabricarea hranei pentru animale și fabricarea nutraceutice. Principala recomandare a acestui ingredient este puritatea sa constantă, caracteristicile fizico-chimice stabile și comportamentul previzibil la procesare. Cele mai multe sunt de culoare galbenă până la portocaliu-galben ca o pulbere cristalină, bine-curgătoare, dar grea. Acest lucru permite o dozare precisă și este distribuit uniform într-un amestec uscat, premix sau sistem formulat. Prezintă o solubilitate apoasă slabă, precum și o stabilitate a structurii sale în condiții de procesare controlate. Este aplicabil în formulări de tablete și capsule, matrice de alimente fortificate și formulări de compuși în care acuratețea formulării și reproductibilitatea lot-la-sărturi sunt de o importanță capitală. Activitatea sa în alimente este în mod normal asociată cu fortificarea nutrițională, echilibrul formulării și adăugarea de culoare la niveluri de utilizare standardizate. În consecință, a fost poziționat ca o materie primă ascultătoare,-cu drepturi depline, care se potrivește cerințelor de formulare ale industriei, cerințelor de fiabilitate ale lanțurilor de aprovizionare, cerințelor de reglementare globale și, prin urmare, o opțiune viabilă pentru companiile care caută soluții de ingrediente fiabile-pe termen lung.

Sunteți interesat de produsele noastre? Doarlăsaţi un mesajpe această pagină sauContactați-ne Directpentru a obține mostre gratuite și asistență mai profesionistă!

Molecular și biochimicVitamina B2 (riboflavina)este în esență un precursor biochimic al cofactorului de flavină mononucleotid flavin (FMN) și flavin adenin dinucleotid (FAD), toate acestea fiind necesare ca grupări protetice ale majorității flavoproteinelor implicate în reacțiile redox celulare. Aceste enzime-dependente de flavină sunt implicate în transferul de electroni, menținând căile metabolice de bază, cum ar fi conversia energiei oxidative, transformarea lipidelor și utilizarea aminoacizilor, deoarece participă la reacții de oxidare-reversibile, dar nu sunt ele însele oxidate. Structura inelului izoaloxazină a riboflavinei îi permite să accepte și să doneze electroni într-o manieră reversibilă, care este baza activității sale de reglare redox de menținere stabilă a echilibrului redox intracelular, precum și eficiența enzimatică în condiții fiziologice normale. Acest mecanism poate fi tradus în utilizări industriale, care este o sursă importantă de cofactor stabil metabolic care poate fi utilizat pentru a susține în mod previzibil activitatea biochimică la scară celulară, spre deosebire de a fi un agent activ cu consecințe farmacologice directe, făcându-l un compus standardizat util pentru utilizare în procesele de fabricație reglementate ca materie primă nutrițională și funcțională.

1. Prepararea materiilor prime și formularea mediului

Producția comercială începe în mod normal cu gătirea materiilor prime de carbohidrați și nutrienți minerali, care sunt introduse cu grijă într-un mediu de fermentație. Verificarea calității pentru toate intrările a fost efectuată pentru a oferi uniformitate, trasabilitate și adecvarea-fabricației pe scară largă.

2. Fermentație microbiană controlată

Mediul care este gata este introdus în fermentatoare industriale, prin care tulpinile de producție dorite sunt cultivate sub parametrii reglați de temperatură, pH, aerare și agitare. În acest moment, riboflavina este sintetizată în metabolismul celular normal și se arată că se acumulează în sistemul de fermentație.

3. Separarea bulionului de fermentație

Când nivelul țintă de producție este atins, fermentația este oprită. Bulionul este apoi solid-lichid separat prin filtrare sau centrifugare pentru a colecta biomasă și reziduuri insolubile, rezultând o soluție sau suspensie bogată în riboflavină-clarificată.

4. Extracție și concentrare

Materialul extras este condensat pentru a crește concentrația pentru a extrage mai multă riboflavină. Aceasta poate fi fie ajustarea pH-ului, tratarea termică, fie concentrarea printr-o membrană, care se bazează pe proiectarea instalației și pe debitul cerut.

5. Cristalizarea

Soluția de riboflavină este concentrată și răcită sau făcută pentru a produce o cristalizare controlată. Acest lucru este esențial pentru crearea de cristale stabile de riboflavină care sunt de morfologie și puritate omogenă, care pot fi supuse procesării în aval.

6. Recuperare și spălare solide

După filtrare, cristalele sunt spălate pentru a elimina prezența impurităților, a subprodușilor de fermentație și a sărurilor pentru a obține produsul final conform specificațiilor.

7. Uscarea

Pentru a îndeplini conținutul necesar de umiditate și stabilitatea fizică a prăjiturii umede cu riboflavină, prăjitura este uscată în condiții specifice de temperatură și umiditate, de obicei prin utilizarea uscătoarelor cu tăvi sau uscătoare cu pat fluidizat-.

8. Măcinarea, cernerea și amestecarea

Riboflavina este uscată și apoi cernută până la o fracționare omogenă a particulelor. Amestecarea poate fi efectuată în cazul în care este necesar să se uniformizeze un lot într-un volum mare de aprovizionare comercială-.

9. Ambalare și eliberare de calitate

Cel finalizatPulbere de riboflavinăeste introdus în ambalaje de protecție-alimentare și ușor-. Se fac testarea finală a calității și revizuirea documentației, după care aceasta este eliberată clienților în loturi.

Pulbere de vitamina B2este utilizat într-o mare varietate de produse finite, care sunt de la--raft, consumatori ne-selectivi. Produsele finale care au fost dezvoltate folosind riboflavină sunt de obicei plasate ca produse pentru a fi consumate în general de diferite grupe de vârstă și stiluri de viață, unde sunt necesare compoziția nutrițională standardizată, echilibrul formulării și conformitatea cu reglementările. Segmentele obișnuite de consumatori sunt sectorul general pentru adulți, adolescenții și alți consumatori de zi cu zi care consumă alimente fortificate, băuturi sau alte produse orientate-nutriției ca parte a obiceiurilor alimentare obișnuite. În plus, formulările pentru utilizări pe piața de masă sunt adesea de natură ne-nutrițională, de exemplu, fortificarea alimentelor de bază, suplimentele cu mai multe-nutrienți și, în acest caz, consistența, siguranța și caracterul adecvat pentru a fi ingerate într-o doză lungă și regulată sunt la ordinea zilei. De asemenea, producătorii consideră că este un ingredient de formulare care este universal aplicabil și care promovează accesibilitatea largă în rândul consumatorilor.

Tag-uri populare: vitamina b2 riboflavină pulbere, China, producători, furnizori, fabrică, en-gros, preț, listă de prețuri, cotație, vrac, în stoc, KOSHER, ISO, HACCP