Zeaxantina în sine are o valoare nutritivă ridicată, care poate fi transformată în vitamina A bioactivă în ficatul uman după ce a mâncat. Poate promova creșterea și dezvoltarea corpului uman, poate proteja vederea și celulele epiteliale, poate îmbunătăți rezistența la boli și poate prelungi viața.
Are o perspectivă largă de aplicare
1. Conservanți alimentari
2. Coloranți naturali
3. Băuturi noi
4. Hrana pentru reproducere
